Biscotti senza accendere il forno? La risposta sta nei no-bake cookies

No bake cookiesNon amo parlare del tempo, inteso come condizione metereologica,  men che meno voglio farlo sul mio blog ma in questi giorni non posso farne a meno: il troppo caldo mi rende impossibile accendere il forno. Detto questo, non posso rinunciare a preparare una delle mie dolcezze american style. Il forno no, però il frigo lo posso aprire finché voglio. Ho quindi messo a punto questa ricetta per dei cookies (si, proprio dei cookies) che prevedono l’utilizzo del frigo invece che del forno. Non ci credete? Preparate ingredienti e voglia di dolcezze e lo scoprirete.

INGREDIENTI PER 10 COOKIES

180 gr. di zucchero semolato

50 gr. di burro

un pizzico di sale

60 ml di latte intero

65 gr. di burro d’arachidi

10 gr. di cacao amaro in polvere

140 gr. di fiocchi d’avena

No bake Cookies

PREPARAZIONE

– In una casseruola mettete il latte, il burro, lo zucchero, il cacao e il sale. Portate gentilmente a bollore (fate sobbollire per pochi secondi) spegnete e togliete dal fuoco;

– non appena il composto sarà intiepidito (non prima altrimenti avrete una zuppa inutilizzabile), aggiungete il burro d’arachidi e i fiocchi d’avena: amalgamate per bene;

– create ora delle palline (se il composto fosse troppo appiccicoso lasciatelo un paio di minuti a temperatura ambiente) e adagiatele su una teglia precedentemente foderata di carta forno. Premete ora con il palmo della mano per appiattire ciascuna pallina conferendo così la tipica forma dei cookies da forno;

– mettete in frigo per una ventina di minuti e dopodiché toglieteli dalla teglia per conservarli a temperatura ambiente.

No Bake Cookies

Io e il forno abbiamo un rapporto speciale come a mio avviso ce l’ha chiunque davvero ami la pasticceria. Non dite perciò al forno che io d’estate mi vedo segretamente con il frigo per fare delizie come i no-bake cookies, ok? Alla prossima e keep in touch.

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1 Commento

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